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Le gâteau de Marie-Claure : le "petit rât de l'opéra"

Le gâteau chaussure de Marie-Claure : le "petit rât de l'opéra"

Pour le quatre-quart spongieux qui constitue la chaussure :
Ce gâteau est facile à découper et ne s’effrite pas. C’est l’idéal pour les « créations » !!
-    un moule rectangulaire d’environ 30×20 cm
-    560 g de farine
-    1 sachet de levure
-    375g de beurre
-    375g de sucre
-    6 œufs
-    2 cuillères à soupe de vanille liquide.

Préchauffer le four th 160°C.

Fouetter le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter les œufs un par un en remuant bien à chaque fois. Verser la farine, la levure et la vanille liquide et mélanger soigneusement.
Verser la pâte dans le moule beurré. Faire un trou dans son centre avec le manche de la cuillère.
Faire cuire pendant environ 1 heure jusqu’à ce que la lame d’un couteau plongée dans le centre du gâteau ressorte sèche.
Laisser refroidir complètement.
Découper deux chaussures de danse dans le gâteau. A l’aide d’un petit couteau, arrondir le bout et creuser légèrement le dessous, au niveau des voûtes plantaires.

Pour le glaçage de nos chaussures :
Préparer une pâte à sucre :
-    50g de guimauves blanches
-    2/3 cuillères à soupe d’eau
-    1,5 kg de sucre glace très fin ou tamisé
-    colorant alimentaire en poudre ou en gel de couleur rose
-    2 saladiers, une spatule, un rouleau à pâtisserie, micro-ondes.

Mettre 500g de sucre glace dans un grand saladier avec deux cuillères à soupe d’eau.
Mettre la guimauve dans un autre saladier allant au micro-ondes.
Faire fondre la guimauve (ça va très vite, une vingtaine de secondes).
Verser les guimauves sur le sucre glace dans le grand saladier.
Mélanger avec une cuillère en bois graissée.
Lorsque la pâte devient friable, ajouter petit à petit du sucre glace jusqu’à l’obtention d’une boule lisse. Il faut plus ou moins de sucre glace selon la marque du sucre et des guimauves.
Séparer la boule en deux parties : colorer une des deux parts en rose.

Étaler finement la pâte rose sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Découper deux rectangles qui serviront à envelopper les côtés de vos chaussures.
Avec les chutes, découper de longues bandes qui serviront à la confection des rubans et du nœud reliant les deux chaussures.
Étaler finement la pâte blanche. Découper deux ovales aux dimensions de l’intérieur de la chaussure.
Décorer avec les rubans et le relier les chaussures avec le nœud.

Voilà, c’est fini ! C’est du boulot mais ça en jette, pas vrai ? :-) Allez, si j’y arrive, vous aussi vous pouvez en faire autant !

Tags: chaussures, Concours, Cuisine

Ils ont commenté

  1. #1 Thibault:

    Alors là, bravo, je suis bluffé par vos talents pâtissiers ! Le glaçage est très réussi, chapeau !

  2. #2 Isild:

    Ces chaussons de danse sont jolis et délicats. On a envie de croquer dedans !
    Félicitations pour votre talent et l’originalité.

  3. #3 Patricia:

    Magnifiques, on dirait des vraies, encore une fois bravo.

  4. #4 Tiuscha:

    Bravo Marie Claude, c’est top !

  5. #5 yeahyeahgirl:

    C’est pas du gout de tout le monde mais ça a le mérite de ressembler à une chaussure au moins !!! Chapeau à la cuisinière.

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