Défi cuisine : les gâteaux-chaussures d’Erika

Écrit par Béatrice
6 January 2010 | Classé dans Concours

Le gâteau d'Erika : le cheese ball shoes

Voici la recette des chaussures en gâteau d’Erika :

-1 quatre quarts
-250 g de fromage blanc (faisselle)
-50 g de sucre en poudre
-1 cuillère à soupe de farine
-3 œufs
-100 g de crème fraiche
- gelée de groseilles

Découper le quatre quarts en deux parts égales afin de constituer la base des chaussures.
Tailler à l’aide d’un couteau les deux morceaux de quatre quart de manière à former un semblant de chaussures. Battre dans une jatte la faisselle, le sucre, la farine, les œufs et la crème fraiche. Le mélange doit être homogène.
Laisser reposer quelques minutes.
Enduire chaque chaussure d’une couche généreuse du mélange précédemment réalisé.
Dans une douille, verser de la gelée de groseille et procéder à la confection des “lacets” des chaussures. Laisser faire votre imagination ! Il n’y a pas de règle ! Vous pouvez varier les couleurs de vos chaussures en utilisant diverses confitures ( abricot, fraise…). Vous pouvez également réaliser la décoration de la chaussure avec de la crème de marrons, c’est excellent !