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Gâteau de Sophie

Je suis vraiment contente de participer au défi-cuisine et c’est avec grand plaisir que je vous dévoile ma recette du sablé en vertigineuse escarpine.

La recette comporte 2 étapes : la fabrication du sablé en forme de chaussure, puis le glaçage au sucre glace.

♥ Fabrication du sablé :

Ingrédients :
★ 100g de beurre ramolli
★ 2 œufs
★ 200g de farine
★ 100g de sucre
★ 2 sachets de sucre vanillé
★ 1 sachet de levure chimique

– Dans un saladier, écraser les 100g de beurre ramolli, ajouter 100g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 œufs, 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
– Travailler la pâte avec une fourchette.
– Sur une surface farinée, étaler la pâte.
– Dessiner finement la forme de la chaussure à l’aide d’un couteau fin.
– Découper avec ce même couteau la forme de la chaussure dessinée précédemment.
– Déposer ensuite la chaussure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
– Enfourner et laisser cuire environ 10 minutes à 180°C.

♥ Glaçage au sucre glace :

Ingrédients :
★Quelques gouttes de colorant
★Sucre glace
★Un peu de lait
★1 cuillère à soupe de jus de citron
★Des décorations en sucre

– Dans un petit bol, verser un peu de sucre glace et le jus de citron.
– Ajouter en suite le lait en petite quantité jusqu’à obtenir une consistance nappante.
– Ajouter quelques gouttes de colorant afin d’obtenir la couleur voulue.
– Recouvrir la chaussure à l’aide d’une petite cuillère.
– Vous pouvez ajouter des décorations en sucre ou décorer à vos souhaits.

Sophie

Tags: Concours, Cuisine, gâteau

Ils ont commenté

  1. #1 Tiuscha:

    Super rigolo ce défi, dommage que je ne l’ai pas vu avant. Les participations sont closes je suppose.
    De mon côté, je lance un jeu autour de l’univers d’Alice in Wonderland, gâteaux, biscuits, friandises, boissons pour un “mad hatter tea-time”. Si cela vous dit…
    http://saveurpassion.over-blog.com/article-alice-in-wonderland-le-chapeau-du-chapelier-fou-44473079.html

  2. #2 Béatrice:

    Bonjour Tiuscha,

    Je suis ravie de savoir que ce genre de concours vous plait et je vous annonce qu’il devrait y en avoir un nouveau dans les jours à venir. Alors restez connectée !!

    Bonne journée.
    Béa@Sarenza

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