Défi cuisine : le gâteau-sabot d’Ingrid

Écrit par Béatrice
6 January 2010 | Classé dans Concours

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Sabot d'enfant avec des motifs pastels

Voici la recette pour réaliser cette chaussure sabot.

Ingrédients pour ma recette :

Quatre quart :
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre fondu
- 90 g de farine
- 90 g de fécule

Nappage chocolat :
- 125 g de chocolat
- 75 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’eau

Motifs :
- Pâte d’amande rose, verte et blanc cassé

Première partie :
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feux doux.
- Ensuite, mélanger les 3 œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez-le au sucre et mélangez. Ajoutez ensuite la farine puis la fécule et mélangez.
- Au préalable, préchauffer le four à 180°C pendant environ 5 minutes.
- Dans le même temps, beurrer votre moule, puis ajoutez-y un peu de farine.
- Enfin, verser la pâte dans le moule.
- Une fois le four préchauffé, enfourner pendant 40 minutes toujours à 180°C.

Deuxième partie :
- Faire fondre tous les ingrédients utiles au nappage, puis appliquer sur la structure de quatre quart.

Troisième partie et dernière :
- Créer les décorations en pâte d’amande, ici le choix s’est porté vers des couleurs pastels.

Ingrid